LA COTTURA A BASSA TEMPERATURA A CASA TUA
Scopri la Magia della Cottura a Bassa Temperatura e della Griglia!
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LA COTTURA A BASSA TEMPERATURA A CASA TUA
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COTTURA A BASSA TEMPERATURA E GRIGLIA
CHE MAGIA...
COTTURA A BASSA TEMPERATURA
Il segreto della perfezione culinaria direttamente nella cucina di casa tua
Grazie a questa tecnica hai l’opportunità di trasformare la tua cucina in un vero laboratorio di gusto, dove l’arte culinaria si fonde con la scienza per creare piatti che conquisteranno i cuori di chiunque avrà la fortuna di assaggiarli.
RISPARMIO DI TEMPO E ENERGIA
La Cottura a Bassa Temperatura richiede tempi di cottura più lunghi, ma non temere!
Grazie a questa tecnica, potrai preparare i tuoi cibi in modo efficiente e risparmiando energia.
Lascia che la magia avvenga mentre tu ti dedichi ad altre attività!
SAPORE SENZA CONFRONTO
Con la cottura a bassa temperatura, i tuoi piatti saranno imbattibili in termini di gusto e tenerezza.
La precisione della temperatura renderà ogni boccone un’esperienza indimenticabile, mantenendo intatti i sapori e i nutrienti degli alimenti.
Grazie a questa tecnica e alle istruzioni precise dello Chef Marco ti regalerai un nuovo livello di piacere culinario!
TENERA MORBIDEZZA
Niente più rischio di cibi asciutti e gommosi!
La cottura a bassa temperatura preserva la tenerezza degli alimenti, in particolare delle carni, rendendole morbide e facilmente sfaldabili.
Goditi ogni boccone, avvolto in una delicatezza senza paragoni.
CONTROLLO PRECISO
Con la CBT, avrai il pieno controllo sulla temperatura di cottura, evitando il rischio di cibi bruciati o troppo cotti.
Con tutti gli accorgimenti che trovi nel corso, potrai ottenere sempre risultati perfetti, per cucinare davvero come uno chef professionista!
MARCO COLZANI: il tuo insegnante
🏆 EUROPE AMBASSADOR OF SOUS VIDE
👨🍳 Founder Cottovuoto
Ti do il benvenuto nella mia cucina!
O meglio, nella nostra, visto che stiamo per condividerla passo passo in questi corsi!
Qualcosa su di me? Sono nel mondo della ristorazione da oltre 18 anni. Ho lavorato nel mondo dell’alta hotellerie e ristoranti gourmet del calibro di Carlo Cracco. Nella mia esperienza ho avuto anche la fortuna di affiancare rinomati chef come Claudio Prandi, Moreno Cedroni e Giancarlo Morelli.
Profondamente convinto dei vantaggi e dell’efficacia di questa tecnica, ho deciso di condividere le mie conoscenze e tutte le mie prove sulla cottura a bassa temperatura rendendole accessibili per la cucina ad uso casalingo.
Ed è proprio da questa passione, è nata la prima scuola online in Italia sulla cottura a bassa temperatura casalinga: COTTOVUOTO.
Un’opportunità per chiunque desideri avvicinarsi a questa tecnica rivoluzionaria e scoprire il segreto per creare piatti speciali direttamente nella propria cucina.
Il mio desiderio e quello di Cottovuoto, è di rendere accessibile a tutti una tecnica riservata in passato solo ai grandi chef mantenendo inalterati i valori, la qualità e la sicurezza riadattandola alla cucina di casa.
Attraverso tutte le lezioni coinvolgenti e pratiche, trasmetto con entusiasmo e precisione l’amore per questa tecnica e ti rivelo i segreti per ottenere risultati da veri chef.
Sei pronto a trasformare la tua cucina di casa in un vero e proprio laboratorio di gusto e creatività?
Sali a bordo, ci divertiremo come non mai!
PERCHÈ FARE IL CORSO DI COTTOVUOTO?
METODO CERTIFICATO
Siamo i primi in Italia a portare questa rivoluzione culinaria nelle case di tutti gli appassionati di cucina. Con noi, non dovrai perdere tempo cercando tutorial incerti sul web o altrove.
La nostra esclusiva esperienza e autorità nel settore ti garantiranno lezioni di qualità, supportate da anni di competenza culinaria.
DOVE E QUANDO VUOI
Le lezioni sono completamente online, permettendoti di seguire il corso a bassa temperatura senza vincoli di orario o luogo. Potrai accedere alle lezioni quando più ti aggrada, studiando a tuo ritmo e godendoti il processo di apprendimento comodamente da casa tua.
Non ci saranno più limiti di tempo o spostamenti stressanti per partecipare alle lezioni!
LA RIVOLUZIONE DELLA COTTURA A BASSA TEMPERATURA CASALINGA:
Sogni di creare piatti succulenti e dal sapore impeccabile direttamente nella comodità della tua cucina? 🍳 Allora non puoi perderti i nostri corsi dedicati alle basi della Cottura a Bassa Temperatura e alla Griglia, che ti trasformeranno in un vero maestro culinario!
👉 Con il nostro approccio innovativo e facile da seguire, imparerai le tecniche segrete per cuocere carni, pesci e verdure alla perfezione, mantenendo intatta la loro bontà originale. 💯
💥 Non lasciarti sfuggire l’incredibile PROMO ESTATE: iscriviti ora e ottieni un esclusivo sconto del 30% su tutti i corsi! 🌞 L’opportunità di migliorare le tue abilità culinarie e sorprendere famiglia e amici con piatti da chef è a portata di mano.
👨🍳 Scegli Cottovuto, scopri il piacere di cucinare con maestria! 👩🍳
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PROMO ESTATE 2023
Sottovuoto Facile + La griglia
Tutte le lezioni e ricette presenti nei corsi:
👉 Che cos’è la cottura a bassa temperatura e perchè può essere il tuo alleato in cucina
👉 L’attrezzatura necessaria (come sceglierla e perchè è importante)
👉 Gli errori da non commettere MAI
👉 Come diventare un esperto della cottura a bassa temperatura grazie ad un percorso certificato
👉 L’uovo cotto a bassa temperatura
👉 I vegetali cotti a bassa temperatura
👉 Il petto di galletto cotto a bassa temperatura
👉 Il salmone cotto a bassa temperatura
👉 La costata cotta a bassa temperatura con rifinitura in griglia
👉 La picanha cotta a bassa temperatura con rifinitura in griglia
👉 Le costine di maiale cotte a bassa temperatura con rifinitura in griglia
👉 Le costine di manzo (Beef Ribs) cotte a bassa temperatura con rifinitura in griglia
👉 La salamella cotta a bassa temperatura con rifinitura in griglia
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Il tuo tempo è prezioso, lo sappiamo.
Per questo abbiamo strutturato tutti i corsi di Cottovuoto per adattarsi perfettamente alle tue esigenze.
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Con Cottovuoto hai il controllo totale: puoi guardare le lezioni quando vuoi e tutte le volte che vuoi da qualsiasi dispositivo mobile.
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5/5
Sono molto soddisfatta del corso.
Le ricette sono ben spiegate e facili da realizzare.
Il corso è molto chiaro ed esaustivo: lo chef è molto bravo!!!
Molto interessanti le ricette con la carne: il risultato è veramente sorprendente.
Consiglio a chi vuole scoprire i segreti della cottura a bassa temperatura di acquistare questo corso: semplice ed esauriente nei passaggi e nei contenuti.
Monica Sallustio
5/5
Ciao sono Anna! Ho acquistato il corso cottovuoto e ne sono entusiasta! Ho già sperimentato diverse ricette e sono venute tutte benissimo!! ...poi c'è lo chef Marco sempre molto disponibile a dispensare consigli anche su piatti "fuori programma". Io ad esempio ho cucinato lo stinco di maiale come da lui consigliato ed è strepitoso! .... Per non parlare poi delle costine, le mie preferite! Ma come ho già detto tutto ciò che ho provato è venuto benissimo! .... anche perché lo chef è talmente chiaro nelle spiegazioni che tutto diventa semplice!!! Grazie Chef Marco! ❤️
Anna Castellano
5/5
Ho acquistato tempo fa il corso , spiega molto bene le tecniche di cottura , ricette semplici e facili da replicare ma molto valide . Cosa importante , lo chef Marco , sempre disponibile a rispondere ad ogni domanda , persona gentilissima . Lo consiglio vivamente
Maurizio Romeggio
5/5
Ho acquistato questo corso durante il lockdown come anche la strumentazione necessaria e ne sono rimasta entusiasmata! Il corso è ideale per chi vuole iniziare ad approcciare alla CBT. Un corso ben strutturato e suddiviso in base alla tipologia degli alimenti con tutte le relative ricette .
Sono molto soddisfatta del mio acquisto e ancora di più perché lo chef ti assiste e ti consiglia costantemente al di là del corso. Sempre molto disponibile ed esaustivo! Consiglio a tutti coloro che vogliono avvicinarsi al mondo della cottura a bassa temperatura di provare questo corso molto interessante e appassionante!
Tania Del Giudice
5/5
Alcuni piatti preparati dai nostri studenti:
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Domande Frequenti
Puoi vedere le videolezioni quando vuoi, tutte le volte che vuoi, per sempre. Puoi accedere tranquillamente da qualsiasi dispositivo, da smartphone, da pc o da tablet.
Certo. Al momento dell’ acquisto ti basterà inserire il numero di P.IVA e riceverai in automatico la fattura.
Certo! Scrivici un’email a info@cottovuoto.it
Saremo felici di aiutarti!
Ti sorprenderebbe scoprire quante persone Chef Marco ha instradato alla cucina partendo da zero! La cucina a bassa temperatura sembra più difficile di quanto sia in realtà e con il giusto insegnante farai meraviglie ai fornelli che nemmeno immagini!
Ti basterà accedere al sito www.cottovuoto.net, cliccare in alto a destra sulla voce “accedi” ed inserire le credenziali che hai creato in fase d’acquisto.
Una volta effettuato questo passaggio, clicca sempre in alto a destra sulla voce “Dashboard” e seleziona corsi iscritti.
Scegli il corso che vuoi visionare e clicca su “inizia lezione”.
